المحفوظات
→ تبليسي · كل الأقسام
05 / 13
05

مطاعم تبليسي

خبز بالجبن، وصلصات الجوز، وحصاد الخريف

أطباق جورجية كلاسيكية تستحق البحث

خاتشابوري
خبز الجبن الوطني: الأجاري على شكل قارب مع البيض والزبدة، أو الإيميريتي المستدير بالجبن الطري، أو الميسخيتي المورّق.
خينكالي
زلابية مطويّة مليئة بالمرق، تؤكل باليد؛ اطلب نسخ لحم البقر أو الفطر أو الجبن.
بخالي وباذنجان بالجوز
معاجين الخضار والأعشاب الممزوجة بالجوز، ولفائف الباذنجان بمعجون الجوز: عماد كل مائدة جورجية.
تشورتشخيلا
عقود من الجوز تُغمس في عصير العنب المكثّف ثم تُجفّف؛ وتكون في أطيب حالاتها بعد الحصاد.

أين تأكل

كورنيش غامساخورديا
تسيسكفيلي تيراس
مطعم كبير موجّه للعائلات من مجموعة تسيسكفيلي، يقدّم أطباقًا جورجية وأوروبية، وله شرفة بمساحة 800 م² تطلّ على المدينة. يُقدَّم فيه النبيذ.
مارجانيشفيلي
فناء فابريكا
مقاهٍ ومطابخ بسيطة حول فناء مصنع خياطة سوفييتي مُعاد تأهيله؛ مناسب لقهوة وغداء خفيف.
غداء في المدينة القديمة
تمتلئ الأزقّة حول الحمّامات وشارع سيوني بمطاعم جورجية صغيرة؛ اختر مطعمًا بقائمة واضحة واسأل عن نوع اللحم قبل الطلب.
مطابخ حلال
تنتشر المطاعم التركية والإيرانية في أنحاء المركز؛ اسأل فندقك عن أقربها وتأكّد من الحلال مع العاملين.

المزيد من الأطباق

خاتشابوري أجاري
خاتشابوري إيميريتي
متسفادي لحم ضأن
خينكالي لحم بقر
بخالي
باذنجان بالجوز
لوبيو (فاصولياء)
تشورتشخيلا
عصير عنب طازج

طبق أكتوبر

مائدة الحصاد
اطلب الخاتشابوري والبخالي ولحم الضأن المشوي للمشاركة، واختم بالتشورتشخيلا الطازجة والشاي الأسود. يملأ العنب بسطات السوق هذا الشهر.
ملاحظة للمسافر المسلم: تقدّم المطاعم الجورجية النبيذ وكثيرًا ما تقدّم لحم الخنزير. اختر أطباق الضأن أو العجل أو الدجاج والأطباق النباتية الكثيرة، أو توجّه إلى مطبخ تركي أو إيراني للّحم الحلال.
السابق
04 المساجد وملاحظات للمسافر المسلم
التالي
06 الثقافة والتصميم والعمارة
WundrPath
أدلة المدن، شهرًا بشهر. كل مكان تم التحقق منه، مع الطعام الحلال وملاحظات الصلاة في كل دليل.
استكشف
أدلة المدنأدلة سابقةرحلات الهواياتبوصلة القبلة
التخطيط
الخطة الفوريةرحلاتكالأماكن المحفوظةالباقات
WundrPath
من نحنالخصوصيةتواصل معناEnglish
© 2026 WundrPath · صُنع في الكويت
[email protected]