تُذاب أسطوانة من جبن فاليه وتُكشط فوق بطاطس مسلوقة مع بصل وخيار مخلّلين. بسيط ودافئ وخالٍ من الكحول عادةً؛ تأكّد عند الطلب.
ملاحظة للمسافر المسلم: معظم المطاعم ليست حلالًا وكثير من الأطباق فيها نبيذ أو لحم خنزير. اختر السمك والجبن والأطباق النباتية، واسأل عن النبيذ في الصلصات، واحجز عشاءات فبراير وغداءات الجبل مسبقًا.