القهوة في كيوتو

تأسس عام 1934، وصُمّم ديكوره الداخلي عام 1941 على هيئة القاعة الكبرى لسفينة ركّاب فاخرة. وفي عام 2003 أصبح أول مقهى في اليابان يُسجَّل ممتلكًا ثقافيًا ماديًا.

مقهى كيسّاتين في شارع تيراماتشي مفتوح منذ 1932، يحمّص خلطته بنفسه. يشتهر بالفطائر المحلّاة (هوت كيك) والقهوة الفييناوية، ويبيع حبوبه المحمّصة في المكان لتأخذها معك.

افتُتح عام 2015 في بيت «ماتشيا» خشبي عمره 200 عام بعد ترميمه، مع حديقة فناء صغيرة، ويحمّص حبوبه في المكان ويخمّرها عبر مصافٍ قماشية. مغلق يومي الثلاثاء والأربعاء.